Preparaciones con huevos y semillas de chía para un desayuno con energía

Cremitas dulces de Chia

Hoy sábado tenía programado un Taller de Cocina saludable con semillas de Chia y Amaranto y quería convidar a los asistentes con una receta dulce, así que elegí algo rico pero poco complicado aunque no fuera muy rápido. Y no hay nada mejor para ello que las preparaciones con huevos y semillas de chía. Para un desayuno con energía; las proteínas del huevo, la fibra de la chía y las calorías del azúcar. Llamo a estas preparaciones mis Cremitas Dulces de Chía.

Ingredientes
(para 6 u 8 cremitas)

3 yemas de huevo + 1 huevo entero
100 gramos de azúcar
4 cucharadas soperas de semillas de chía
Opcional: 2 gotas de extracto de vainilla

Instrucciones

¿Quiere las instrucciones cortas? Batir vigorosamente todos los ingredientes por 30 minutos hasta formar una crema espesa y luego meter a horno suave por diez minutos en un molde enmantecado para muffins.

¡Pero como me levanté con ganas de charlar, le cuento las instrucciones largas....
Preparar un rico té energizante y guardarlo en un termo para que se mantenga caliente.
Prender el horno a temperatura mínima
Enmantecar un molde para scons o muffins y dejarlo sobre la cocina.
Colocar todos los ingredientes en la multiprocesadora, batidora o minipymer y poner el botón de trabajo en automático.
Guardar las claras sobrantes en la heladera para los Panqueques de la cena.
Colocar el timer para sonar en 20 minutos e irse a bañar. ¡ Con el timer obvio! Cuando el timer suena salir de la ducha, volver a setear el timer para que suene a los 10 minutos y.......secarse el pelo, cambiarse, etc.
A los 30 minutos (totales) estar listos frente a la multiprocesadora, que para esa hora ya tiene una crema sensacional. Apagar el botón, colocar la crema de a cucharadas en el molde previamente enmantecado, meterlo al horno y vuelver a setearlo para que suene a los 10 minutos.

Mientras espera que suene el timer por última vez, vaya preparando unas nueces, gajos de manzana, frutas y la taza de té. Entonces apagar el horno, desmoldar las cremitas y disfrutar de un súper y rico desayuno energético.



Recetas similares

Papaditas de Angel

Tal vez también le interesen

Desayuno con galletas de arroz
Desayuno con crema Budwig
Jugo de Lima
Galletas de Coco y Amaranto
Licuado con espinacas