Personajes que inspiran. Kyle Maynard. “Sin Excusas”
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Kyle Maynard es autor, conferencista, empresario y deportista. Pero Kyle no
es un hombre común, es un “Fuera de serie”. Es una de esas joyas que nos
regala...
martes, mayo 31, 2011
Salsa de zapallo y chiles
Hoy va otra receta fácil y súper rápida de salsas diferentes, en este caso salsa de zapallo y chiles para arroces o pastas, papas, carnes o lo que su imaginación le sugiera. Y lo bueno es que no tendrá que quitarle la cáscara al calabacín, por eso digo que es una salsa súper rápida.
Ingredientes
8 o 10 chiles o guindillas (ajíes picantes)
medio calabacín
Salsa de soja
Sal
Aceite de oliva, medio vaso
Medio vaso de agua mineral o más, a gusto,
Instrucciones
Cocinar el calabacín con cáscara hasta que esté tierno
Abrir los ajíes picantes (chiles o guindillas) con guantes y retirarles las semillas, cuidar de no respirar los vapores de la capsaicina que son muy fuertes.
Picarlos chiquito
y ponerlos en remojo una hora en salsa de soja y un poco de sal y aceite.
Colocar en la licuadora todos los ingredientes y licuar.
Ir chequeando la consistencia y si hace falta agregar más agua.
Servir y salpicar el plato posteriormente con cebollín picado y huevo duro, queda muy rico.
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Debe quedar riquísimo,
ResponderBorrarun beso,
se ve increible voy a ensayar,mil graciasss
ResponderBorrarBuenísima!!!!!
ResponderBorrarMonica
Gracias Mónica! me voy a dar una vueltita por tu blog, beso!
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