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En esta época primaveral pero todavía fría por las noches nos gusta cenar un plato caliente pero liviano, por eso estas tortillas de verduras con aros de cebolla y adobo para pizzas nos vinieron tan cómodas como anillo al dedo. Las cebollas en aros son ricas y livianas, un complemento de lo más simple para huevos y cereales pero no fallan en regalarnos un rico toque de sabor si estamos apurados.
Ingredientes
(para 5 o 6 tortillas)
3 huevos
1 planta de puerro chica
8 o 10 hojas de lechuga mantecosa
1 ramo chico de perejil
100 gramos de PIPAS DE ZAPALLO
30 gramos de SEMILLAS DE CHIA TOSTADAS
1 puñado de adobo para pizzas (es una mezcla de hierbas secas, orégano, chilis, ajos y otras)
3 cebollas grandes
Instrucciones
Lavar todas las verduras
Picar todo muy bien, si es posible en la trituradora de un robot de cocina o procesador
![](http://3.bp.blogspot.com/_V6hLO5M48BQ/TMeWfnfH96I/AAAAAAAACco/u7wf5j0ltlw/s400/puerro+lechuga+perejil++chia+y+pepas.jpg)
Agregar sal y dos cucharadas de especias secas o adobo para pizzas (o los condimentos que usted prefiera)
![](http://3.bp.blogspot.com/_V6hLO5M48BQ/TMeWrDdpJbI/AAAAAAAACcw/kq78PsUx1cQ/s400/0981.jpg)
Agregar tres huevos
Armar las tortillas
![](http://2.bp.blogspot.com/_V6hLO5M48BQ/TMeWuHbwD7I/AAAAAAAACc4/jKHDhav1rgw/s400/tortillas.jpg)
Cortar las cebollas en rodajas y saltearlas apenas en aceite
Emplatar sirviendo las cebollas sobre las tortillas
![](http://3.bp.blogspot.com/_V6hLO5M48BQ/TMeXw1VuwqI/AAAAAAAACdA/baSVAhhUlXA/s400/tortillas+5.jpg)
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Qué lindas tortillitas, una cena saludable y liviana...La comería con mucho gusto!!!
ResponderBorrarUn abrazo!!
¡Qué rico Silvia!
ResponderBorrarMe encanta preparar tortillas, quedan riquísimas, puedes utilizar algún sobrante y son fáciles de hacer :)