Algunos tal vez no lo sepan, aunque es una verdad bastante conocida, cuanto más caliente esté el aceite para realizar una fritura menos aceite absorberá el alimento, y creará sólo en la superficie una costra dorada y crocante que suele ser lo que apreciamos. Pero… ¿Cómo saber exactamente cuando está listo el aceite?
Frituras sanas: ¿cómo sé cuando el aceite está bien caliente?
Es facilísimo, pelamos un diente de ajo, ponemos el aceite al fuego en un recipiente ancho y profundo y colocamos inmediatamente el diente de ajo adentro (con el aceite frío).
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Buen punto Silvia, tengo que revisar todo lo que has publicado.
ResponderEliminarBesos.
Estuve subiendo pocos artículos, pero ya voy a comenzar nuevamente y pasar secretitos. Un abrazo grande.
ResponderEliminarme gusta las buenas ideas estare esperando daludos
ResponderEliminarCon todo gusto, cariños!
ResponderEliminarpublicar por favor algo sobre las papitas fritas soy un fanatico y me gustaria poder hacerlas mas crujientes cada vez
ResponderEliminarSí, no hay como unas buenas papas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro, aunque en casa nos gustan también las que son totalmente crujientes, creo que somos fanáticos de las papas, como quiera que vengan preparadas. Prometo un artículo para las papas,estuve sin subir recetas más de 6 meses pero vuelvo cerca de marzo, cariños!
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