lunes, marzo 29, 2010

Ideas para mesas de quesos y frutas o cenas rápidas



Los quesos y frutas son una opción que usamos mucho en casa cuando nos preguntamos qué cenar y nadie tiene ganas de cocinar. Esta es una idea muy simple para cenas rápidas, además de fresca y nutritiva también sirve como idea para presentar mesas de quesos y frutas formales. Por supuesto se presentará en una fuente adecuada a la cantidad de invitados. En la foto del post solo presento la sugerencia para una cena rápida o para tomar la idea como inspiración para entradas.

Ingredientes
(para cuatro o cinco comensales)

100 gramos de Tomates baby (cherry)
150 gramos de queso pategrás o fontina
2 manzanas verdes
150 gramos de dátiles mejicanos medjool u otros
Hojas de albahaca

Instrucciones

Lavar las verduras
Descarozar los dátiles
Cortar el queso y la manzana en bastones
Servir en el plato decorando con las hojas de albahaca

Los dátiles tinen gran contenido en hidratos de carbono, por lo cual son un reconstituyente rápido para deportistas. Los más conocidos son los tunecinos Deglet de piel lisa y los mejicanos Medjool de piel arrugada. Tienen alto contenido en hierro y en vitaminas del grupo B, son buenos para el cerebro y para disminuir el colesterol, para disminuir la presión arterial y eliminar líquidos. Altamente recomendados en casos de anemias.

Una sugerencia muy rica para agregar al plato es piña o ananá en gajos o bastones.

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Tabla de quesos y frutas
Brochettes

2 comentarios:

  1. Silvia te felicito por este blog, me hago fan tuya y de tus recetas, esta buenisimo ya lo pongo en mi facebook

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  2. Gracias Sol! Muy agradecida, cualquier receta que te interese o ingrediente que quieras incorporar a tu dieta me mandas un mail y listo! Saludos

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