Si quiere intentar algún snack o una decoración diferente, puede probar con fideos de arroz fritos, quedan crocantes e inflados con sabor a papas fritas.
Las partes de los fideos de arroz que no se fríen bien quedan duras como palillos, por lo cual hay que ser meticulosos al freírlos y separarlos bien antes de arrojarlos al aceite. Todas las partes deben entrar en contacto con el aceite bien caliente, para eso conviene cortar los fideos de arroz en trozos relativamente pequeños y usar abundante aceite.
Los fideos se enroscarán sobre sí mismos al momento de arrojarlos al aceite hirviendo como si fueran rulos.
Puede retirarlos cuando todavía están blancos,
ni bien se inflan, como en la foto superior, o dejarlos que se doren un poco más antes de escurrirlos sobre papel blanco y salpimentarlos.
Acá puede ver como quedan en el plato final .
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